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支招海鲜年味如何烹饪 境外游项目先评估安全

日期:17/06/20   来源:http://www.ch3b.com  作者:全讯网皇冠网址   阅读:

   让我们一起来跟着学几招海鲜年味的烹饪方法吧。

    石斑鱼的制作方法(清蒸石斑鱼)

     68岁的宋女士跟团赴以色列旅游,在参加死海漂流项目时不幸溺亡。记者前天从朝阳法院获悉,组团社北京青年旅行社股份有限公司(下称北青旅)被判退还9000元旅游费、赔偿27万余元。

    去年10月,宋女士支付1.65万元参加北青旅组织的旅游团飞赴以色列旅游。同年10月26日,宋女士在参加“死海漂流”项目时溺水身亡。宋女士的两个女儿认为,北青旅作为组团社、北京市华远国际旅游有限公司(下称华远公司)作为实际履约社,应确保游客人身安全。死海海水物理成分复杂,对于中国人是陌生而危险的环境,68岁的宋女士明显不合适此项活动,导游应警示并劝阻。但旅行社未履行上述义务,这直接导致了母亲身亡。两人将北青旅和华远公司告上法庭,要求退还团费1.65万元,并要求两家公司连带赔偿死亡赔偿金、丧葬费、交通费、误工费、精神损害赔偿金等各项经济损失97万余元。

    原料:石斑鱼

    配料:葱、姜片、味精、料酒、生抽、糖、花生油、胡椒粉、上汤

    烹饪方法:

    1、石斑鱼去鳞,内脏,洗净,从背部顺长划一刀。

    2、用盐,味精,料酒稍腌。

    3、将鱼入笼蒸熟,取出撒上葱丝。

    4、用热油浇一下,加入鱼汁即可。

    特点:清香扑鼻,鱼肉鲜美,清爽嫩滑。

    细节:注意火候,鱼汁用上汤提前兑好,以热汁为佳。浇油,倒原汤后加鱼汁。

    东海对虾虾仁烹饪方法

    原料:虾仁,鸡蛋

    配料:青椒,蒜,葱,盐,白胡椒粉。

    烹饪方法:

    1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。

    2、鸡蛋加少许盐打散,青椒,葱,蒜都切丁备用。

    3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。

    4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒。

    5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些胡椒粉一起翻炒一下即可起锅。

    6、另推荐奶汁虾仁,虾仁炒饭,清炒虾仁等做法,可根据自己喜爱口味制作。

    玉兔大乌参

    原料:水发大乌参250克,熟鹌鹑蛋300克,油菜心100克,京葱、盐、鸡汁、色拉油、老抽、湿淀粉、上汤各适量。

    烹饪方法:

    1、将水发大乌参用上汤煨半小时待用;鹌鹑蛋制成玉兔形状;油菜心焯水备用。

    2、炒锅烧热注入色拉油,下京葱炒香,倒入煨过的大乌参,加老抽,盐,鸡汁调味,用淀粉勾芡;将烧制好的乌参装盘,旁边点缀上鹌鹑蛋和菜心即可。

    北极贝鱼子蒸蛋羹烹饪方法

    材料:北极贝,蟹柳棒,鸡蛋,香葱,姜茸,鱼子,盐,胡椒粉。

    烹饪方法:

    1、蟹柳棒切丁,北极贝片开。

    2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸,香葱末,盐,胡椒粉调味加少许清水打匀。

    3、盖保鲜膜上蒸锅上汤后六分钟即可。

    北青旅方面辩称,事故是在正常的旅游活动中发生的,死海是开放的经营场所,有以色列当地的救护人员救护,宋女士的溺亡是意外事件。华远公司则称,该公司并非合同一方,不是本案的诉讼主体,不应当承担责任。

    朝阳法院经过审理认为,北青旅在签订合同时,对于宋女士年龄较大的情况应当是明知的,在旅游途中应对其进行更多的照顾,以防范发生危险。宋女士意外身亡,北青旅负有一定责任,应当给予一定赔偿。同时宋女士作为具有完全行为能力的成年人,对自身安全应负一定责任。最终,法院判决北青旅退还旅游费用9000元,赔偿死亡赔偿金、丧葬费、交通费、误工费等27万余元。

    >>法官提醒

    境外游项目先评估安全

    4、撒上鱼子再蒸一分钟,淋香油,美极酱油,撒上香葱末即可食之。

 

    主审法官白小莉表示,公众在境外游期间,时常会遭遇各种突发或意外,如自然灾害、政治骚乱等。由于语言障碍和对当地的地形、环境、气候、风俗等事项的不了解,许多旅游者在参与热气球、蹦极、漂流等带有一定风险的旅游项目时极易发生危险。

    法官提醒,公众在出境游玩前,一定要先做足功课,充分了解当地的风俗习惯、法律法规和当时政局情况,做好安全风险评估。在参加游玩项目时,要充分了解项目的特性、掌握注意事项,做到心中有数。根据自己的年龄和身体状况,选择适合自己的项目,不要冒险。京华时报讯(记者袁国礼)

原文出处:http://www.cbzxwsy.com/NNRTLEU/Va4PVVDyO.html



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